Konserveeritud tuunikala on populaarne ja mugav valguallikas, mida leidub sahvrites üle maailma. Kuid kuna kalade elavhõbedasisalduse pärast on üha rohkem muret, mõtlevad paljud inimesed, kui palju konserveeritud tuunikala purke on ohutu iga kuu tarbida.
FDA ja EPA soovitavad täiskasvanutel ohutult süüa kuni 350 g (umbes kaks kuni kolm portsjonit) madala elavhõbedasisaldusega kala nädalas. Konserveeritud tuunikala, eriti heledat tuunikala, peetakse sageli madala elavhõbedasisaldusega valikuks. Siiski on oluline vahet teha saadaolevate konserveeritud tuunikala tüüpide vahel. Hele tuunikala valmistatakse tavaliselt vööttuunist, mille elavhõbedasisaldus on madalam võrreldes pikkuim-tuuniga, mille elavhõbeda kontsentratsioon on kõrgem.
Tasakaalustatud toitumise jaoks on soovitatav tarbida mitte rohkem kui 6 untsi pikkuim-tuunikala nädalas, mis on umbes 24 untsi kuus. Teisest küljest on konserveeritud hele tuunikala veidi heldema kogusega, maksimaalselt 12 untsi nädalas, mis on umbes 48 untsi kuus.
Oma igakuise tuunikonservide tarbimise planeerimisel kaalu tasakaalustatud toitumise tagamiseks mitmesuguste muude valguallikate lisamist. See võib hõlmata muud tüüpi kalu, linnuliha, kaunvilju ja taimseid valke. Samuti ole teadlik toitumispiirangutest või terviseseisunditest, mis võivad sinu kalatarbimist mõjutada.
Kokkuvõttes, kuigi tuunikalakonserv on toitev ja mitmekülgne toit, on mõõdukus võtmetähtsusega. Tasakaalu leidmiseks piirake pikkuim-tuuni tarbimist 24 untsini kuus ja heledat tuuni maksimaalselt 48 untsini kuus. Nii saate nautida tuunikalakonservi eeliseid, minimeerides samal ajal elavhõbedaga kokkupuute võimalikke terviseriske.
Postituse aeg: 13. jaanuar 2025