Konserveeritud tuunikala on populaarne ja mugav valguallikas, mida leidub kogu maailmas sahvrites. Kuna kasvavad mured kalade elavhõbeda taseme pärast, imestavad paljud inimesed, mitu purki konserveeritud tuunikala on neil iga kuu ohutu tarbida.
FDA ja EPA soovitavad täiskasvanutel ohutult süüa kuni 12 untsi (umbes kaks kuni kolm portsjonit) vähese mrecury kala nädalas. Konserveeritud tuunikala, eriti kerge tuunikala, peetakse sageli väheservaeringuks. Siiski on oluline eristada saadaolevate tuunikalade konserveeritud tüüpe. Kerge tuunikala on tavaliselt valmistatud Skipjacki tuunikalast, mis on elavhõbedas madalam kui Albacore tuunikala, millel on kõrgem elavhõbeda kontsentratsioon.
Tasakaalustatud dieedi jaoks on soovitatav tarbida mitte rohkem kui 6 untsi Albacore tuuni nädalas, mis on umbes 24 untsi kuus. Teisest küljest on konserveeritud kerge tuunikala pisut heldem, maksimaalselt 12 untsi nädalas, mis on umbes 48 untsi kuus.
Igakuise konserveeritud tuunitarbimise kavandamisel kaaluge tasakaalustatud dieedi tagamiseks mitmesuguste muude valguallikate lisamist. See võib hõlmata muud tüüpi kala, linnuliha, kaunvilju ja taimepõhiseid valke. Samuti pidage meeles toitumispiiranguid või tervislikke seisundeid, mis võivad teie kala tarbimist mõjutada.
Kokkuvõtlikult võib öelda, et kuigi konserveeritud tuunikala on toitev ja mitmekülgne toit, on võtmetähtsusega mõõdukus. Tasakaalu saavutamiseks piirake Albacore tuuni 24 untsi kuus ja kerge tuunikala maksimaalselt 48 untsi kuus. Nii saate nautida tuuni konserveeritud eeliseid, minimeerides samal ajal elavhõbedaga kokkupuute võimalikke terviseriske.
Postiaeg: 13. jaanuar-20125