Plekkpurkide (st tinaga kaetud teraspurkide) sisekatte valik sõltub tavaliselt sisu olemusest, eesmärgiga parandada purgi korrosioonikindlust, kaitsta toote kvaliteeti ja vältida soovimatuid reaktsioone metalli ja sisu vahel. Allpool on toodud levinumad sisud ja vastavad sisekatte valikud:
1. Joogid (nt karastusjoogid, mahlad jne)
Happelisi koostisosi sisaldavate jookide (nt sidrunimahl, apelsinimahl jne) puhul on sisemine kate tavaliselt epoksüvaigust või fenoolvaigust, kuna need katted pakuvad suurepärast happekindlust, hoides ära reaktsioone sisu ja metalli vahel ning vältides kõrvalmaitseid või saastumist. Mittehappeliste jookide puhul piisab sageli lihtsamast polüesterkattest (näiteks polüesterkile).
2. Õlu ja muud alkohoolsed joogid
Alkohoolsed joogid on metallide suhtes söövitavamad, seega kasutatakse tavaliselt epoksüvaigust või polüesterkatteid. Need katted isoleerivad alkoholi tõhusalt teraspurgist, hoides ära korrosiooni ja maitsemuutused. Lisaks pakuvad mõned katted oksüdatsioonikaitset ja valguskaitset, et vältida metalli maitse leostumist jooki.
3. Toiduained (nt supid, köögiviljad, liha jne)
Suure rasva- või happesisaldusega toiduainete puhul on katte valik eriti oluline. Levinud sisekatted hõlmavad epoksüvaiku, eriti epoksüfenoolvaiku komposiitkatteid, mis mitte ainult ei taga happekindlust, vaid taluvad ka kõrgemaid temperatuure ja rõhku, tagades toidu pikaajalise säilitamise ja säilivusaja.
4. Piimatooted (nt piim, piimatooted jne)
Piimatooted vajavad kõrgjõudlusega katteid, eriti selleks, et vältida katte ja piimatoodete valkude ja rasvade vahelist interaktsiooni. Polüesterkatteid kasutatakse tavaliselt seetõttu, et need pakuvad suurepärast happekindlust, oksüdatsioonikindlust ja stabiilsust, säilitades tõhusalt piimatoodete maitse ja tagades nende pikaajalise säilitamise ilma saastumiseta.
5. Õlid (nt toiduõlid, määrdeõlid jne)
Naftatoodete puhul peab sisemine kate keskenduma õli reageerimise vältimisele metalliga, vältides kõrvalmaitseid või saastumist. Tavaliselt kasutatakse epoksüvaik- või polüesterkatteid, kuna need katted isoleerivad õli tõhusalt purgi metallist sisemusest, tagades naftatoote stabiilsuse ja ohutuse.
6. Kemikaalid või värvid
Mittetoidukaupade, näiteks kemikaalide või värvide puhul peab sisemine kate pakkuma tugevat korrosioonikindlust, keemilist vastupidavust ja kõrget temperatuurikindlust. Tavaliselt valitakse epoksüvaikkatted või klooritud polüolefiinkatted, kuna need takistavad tõhusalt keemilisi reaktsioone ja kaitsevad sisu.
Sisemise katte funktsioonide kokkuvõte:
• Korrosioonikindlus: Hoiab ära sisu ja metalli vahelised reaktsioonid, pikendades säilivusaega.
• Saastumise vältimine: Väldib metallimaitsete või muude kõrvalmaitsete leostumist sisusse, tagades maitsekvaliteedi.
• Tihendusomadused: Parandab purgi tihendusvõimet, tagades, et sisu ei mõjuta välised tegurid.
• Oksüdatsioonikindlus: Vähendab sisu kokkupuudet hapnikuga, aeglustades oksüdatsiooniprotsesse.
• Kuumuskindlus: Eriti oluline toodete puhul, mis läbivad kõrgel temperatuuril töötlemise (nt toidu steriliseerimine).
Õige sisekatte valimine aitab tõhusalt tagada pakendatud toote ohutuse ja kvaliteedi, täites samal ajal toiduohutusstandardeid ja keskkonnanõudeid.
Postituse aeg: 10. detsember 2024